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Café Javisst – Schwedenfeeling in Brandenburg an der Havel
Warum einen Beitrag über das schöne Städtchen Brandenburg im Schwedenblog? Ganz einfach: Wer auf der Suche nach einem „kleinen Stückchen Schweden“ in Deutschland ist, für den lohnt sich seit einiger...
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Stockholm für Genießer
Foto: 1.2.3. comCafè in Gamla Stan In der schwedischen Küche findet man einige Besonderheiten und Spezialitäten, von denen man als Besucher des Landes zumindest einige mal probiert haben sollte. Bevor...
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Systembolaget – Alkohol nur in dafür vorgesehenen Läden
Ein moderner Systembolaget in Schweden. Bild aus Wikipedia. Fotograf: Dmitry G Manchen Schwedenreisenden kommt es immer noch etwas komisch vor. Was ist das für ein Laden, der Systembolaget? Warum gibt...
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Was verstehen die Schweden unter „Fika“?
Fika mit Brombeerkuchen. Fotograf: Heide Immer wieder hört man die Schweden von „Fika“ reden. Und dann stellt man fest, es geht um Kaffee trinken. Aber ganz so einfach ist es nicht, Fika beinhaltet...
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Blaubeer-Pie
aus Blaubeeren ganz einfach einen leckeren Blaubeer-Pie zaubern Blåbärspaj – ein schwedischer Klassiker Der Sommer geht langsam zu Ende. Trotzdem kann man immer noch einen schönen Blaubeer-Kuchen...
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Am 4. Oktober ist Kanelbulle-Tag
Kanelbulle. Foto aus Wikipedia. Fotograf: Ranveig Fika und Kanelbulle. Diese Kombination hat Tradition in Schweden. Zu ihrer Fikapause – oder Kaffeepause – essen die Schweden am liebsten ihre...
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Konditorei Wedemark – ein Café mit Tradition in Östersund
Smörgåstårta, Erfindung der Konditorei Wedemark. Foto aus Wikipedia. Fotograf: Michael Mereborg Eine Konditorei in Östersund, die weit und breit bekannt ist – das ist die Konditorei Wedemark. Hier...
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Ulriksdals Slott
Ulriksdals slott. Foto: Martina R. Nördlich vom Stockholms Zentrum, direkt am Westufer des Ostseearmes Edsviken im Stadtteil Solna, liegt Ulriksdals slott. Das Schloss ist eines der zehn königlichen...
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Martinstag mit Gansessen in Skåne am 10. November
Martinsgans. Bild aus Wikipedia. Fotograf: Zyance Der Martinstag am 11. November ist der Gedenktag des heiligen Martin von Tours, der im 4. Jahrhundert lebte. Dieser Tag wird in vielen europäischen...
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Schwarzsuppe am Martinsdag
Svartsoppa, Vorspeise zum Gansessen in Skåne. Bild aus Wikipedia. Fotograf: Tanzania. Auch in Schweden gedenkt man am 11. November dem heiligen St. Martin und hier vor allem mit dem traditionellen...
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Mackmyra – Whisky aus Schweden
Whisky aus Schweden: Mackmyra Whisky – The 1st Edition. Foto: Johan Olsson, Mackmyra Svensk Whisky AB /flickr.com (CC BY-SA 2.0) Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts wurde aus Mackmyra Eisen in die...
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Fredagsmys och lördagsgodis
Foto: kaiserplanet.blog.de Fredagsmys och lördagsgodis, zu deutsch: Freitagsgemütlichkeit und die sogenannten Samstagssüßigkeiten. Unter der Woche geht auch in Schweden der Alltag seinen gewohnten...
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Die schwedischen Pepparkakor
PepparkakorFoto aus Wikipedia. Fotograf: Jonik An Weihnachten werden Lebkuchen gegessen, und das macht man natürlich auch in Schweden. Hier unterscheiden sich die Lebkuchen aber doch etwas von denen,...
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Leksands Knäckebröd – eine schwedische Tradition
Schwedischer Supermarkt – Knäckebrot soweit das Auge reicht Wer kennt es nicht – das für Schweden typische Knäckebrot. Die Schweden sind scheinbar verrückt danach, denn immerhin werden pro Kopf in...
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Påtår gehört in Schweden zur Kaffeekultur
Kaffeekanne für den Påtår, ganz traditionell in einer Fäbod. Foto:Heide Die Schweden gehören zu den Völkern, die am meisten Kaffee trinken. Gerne legt man eine Fikapaus oder eine Fikarast ein – sei...
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Schwedische Café-Regeln
Kaffeetrinken in Schweden unterliegt besonderen Regeln. Fotograf: Heide Kaffeetrinken in Schweden – was sollte man hier beachten? Kaffeetrinken, Fika-Pausen sind in Schweden sehr beliebt. Nicht...
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Dessert mit Fanclub
Dessert mit Fanclub…..ja so etwas gibt es in Schweden, genauer gesagt in Småland. Småland ist in jeder Hinsicht ein Himmelreich für viele. Es gibt drei berühmte Persönlichkeiten, die aus Småland...
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Semla – das traditionelle schwedische Gebäck zur Fastenzeit
Gefüllter SemlaFoto aus Wikipedia. Fotograf: Frugan Die Schweden lieben Süßigkeiten und Gebäck. Kaffeetrinken und ein süßes Gebäckstück dazu, das gehört zum schwedischen Alltag. Zu vielen...
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Pettersson und Findus haben Geburtstag
Findus GeburtstagstorteFoto: gute-kinderbuecher.de Pettersson und Findus haben Geburtstag……….ausnahmsweise haben die beiden beliebten Bilderbuchfiguren von Sven Nordquist gleichzeitig Geburtstag. Sie...
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Café Chokladkoppen
Das trendige Café im Herzen Stockholms. Foto: Martina R. Chokladkoppen – klein, trendig und gayfriendly – ist eine der beliebtesten Locations in der Altstadt von Stockholm. Das Flair ist einzigartig,...
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Mazarin – leckeres Gebäck aus Schweden
Mazariner.Bild aus Wikipedia. Fotograf: Entheta Jeder der schon einmal in Schweden Urlaub gemacht hat, ist diesen Törtchen sicher schon begegnet. Man findet sie in jeder Bäckerei, im Supermarkt und...
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Absolut – Vodka aus Schweden
Das Sortiment von Absolut Vodka im Eishotel. Fotogaf: Heide Die Schweden feiern gern. Und sie trinken gerne Alkohol. In den schwedischen Systembolaget – den speziellen Geschäften, die berechtigt sind,...
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Mariannelunds Karamellkokeri
Dank Astrid Lindgren haben auch die Menschen, die noch gar nie in Mariannelund waren, ein ziemlich genaues Bild dieses schönen, typisch schwedischen Dorfes. Denn rundherum wurden ab 1970 viele ihrer...
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Leksands Knäckebröd
Traditionelles schwedisches Knäckebrot.Bild aus Wikipedia. Fotograf: Cymydog Naakka Die Schweden essen gerne Knäckebrot und hier in Schweden findet man Knäckebrot in allen Variationen, süß bis salzig,...
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Pyttipanna – ein schwedisches Resteessen
Ein Teller Pyttipanna. Foto aus Wikipedia. Pyttipanna ist zwar nicht gerade ein kulinarisches Highlight, kann jedoch sehr lecker sein. Es handelt sich um ein traditionelles Resteessen der schwedischen...
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Hembygdsgårds Café in Vaxholm
Norrhamn. Foto: Martina R. Etwas abseits vom Dorfzentrum von Vaxholm, am Norrhamn, wo auch die ältesten Häuser der Insel liegen, betreibt eine Familie das einzigartige Hembygdsgårds Café. Das...
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Isterband – eine schwedische Wurst
Isterband mit Kartoffeln und GurkenFoto aus Wikipedia. Fotograf: Carl Svensson Die Isterband ist eine vor allem im Süden Schwedens bekannte Wurst, die man häufig aus dem Smörgåsbord findet, die aber...
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Wohlduftender Trompetenpfifferling – ein Verwandter des Pfifferlings
Wohlduftender Trompetenpfifferling – wächst gerne in Gesellschaft. Foto: privat Der wohlduftende Trompetenpfifferling (Cantharellus lutescens), den die Schweden einfach trumpetsvamp nennen, ist ein...
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Am 4. Oktober ist Kanelbullensdag
Kanelbulle.Foto aus Wikipedia. Fotograf: Ranveig In Schweden widmet man vielen Ereignissen oder auch bestimmten Speisen einen eigenen Tag. Dazu gehört auch der Kanelbullensdag, ganz im Gedenken an die...
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Räven och Osten – Hofladen bei Järnforsen
Hofladen Räven och Osten. Foto: privat Hofläden (gårdsbutiker) sind in Schweden in; einer davon ist Räven & Osten, der im September seine (Stall)-Tore außerhalb von Järnforsen öffnete. Die...
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Polkagriskokeri Gränna
In Schweden kommt man um eine Süssigkeit nicht herum: die Zuckerstangen, das sogenannte Polkagris. Erfunden wurde die Leckerei im hübschen, kleinen Städtchen Gränna, das am Ufer des Vättern liegt. Für...
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Schwedisches Vörtbröd: Eine Stulle in Weihnachtsstimmung
„Vörtbröd“ im Brotkorb gleich neben dem Knäcke. Foto: wikimedia.commons (CC BY-SA 2.0) Das ganze Jahr verschwendet man keinen Gedanken daran, – und plötzlich ist es wieder da: Das „Vörtbröd“, eine...
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Das Luciafest und die Lussekatter
Der wichtigste Tag in der Vorweihnachtszeit ist in Schweden der 13. Dezember, der Luciatag. Dieser alte Brauch wird aber erst seit ca. 100 Jahren wieder gefeiert. Das Freilichttheater Skansen in...
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Donnerstag: Erbsensuppe – Eine Spezialität mit eigenem Wochentag
Foto: Susanne Walström, imagebank.sweden.se Schwedische Hausmannskost hat vor allem im Winterhalbjahr Hochkonjunktur. Und wenn es ein Gericht gibt, das sich dabei besonders nach dem Kalender richtet,...
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Kladdkaka, Schweden`s saftiger Schokoladenkuchen
Kladdkaka (saftiger Schokoladenkuchen) Etwas Süsses, am besten schön Schokoladiges zum Kaffee? In schwedischen Cafés und Konditoreien kommt man an diesem Kuchen fast nicht vorbei. Und auch wenn man zu...
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Nutti Sámi Siida, Sámi Öko Abenteuer
Jukkasjärvi liegt in der Provinz Norrbottens län und der historischen Provinz Lappland. Es gehört zu der Gemeinde Kiruna, liegt auf 321 Meter über Meer und ca. 200 Km nördlich vom Polarkreis. Neben dem...
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Äggtoddyparfait
Ostern steht vor der Tür und wie hier zu Lande, wird auch in Schweden gross gefeiert. Nicht genau mit den gleichen Bräuchen aber doch mit ein paar Gemeinsamkeiten. Wie bei uns auch, freuen sich die...
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Kladdkaka – ein schwedischer Kuchen
Kladkaka – schwedischer Schokoladenkuchen. Bild aus Wikipedia. Fotograph: Meloday Kladdkaka – ein Kuchen den man nur in Schweden kennt! Zumindest unter diesem Begriff. Auf Deutsch übersetzt würde man...
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Mittsommer in Schweden
Die Tage werden endlich wieder länger und man geniesst die Zeit draussen im Freien. Mittsommer steht vor der Tür. Mit Mittsommer bezeichnet man die Sommersonnenwende. Diese wird in mehreren Ländern...
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Hjortron – das süße Gold des Nordens
Die schwedischen Wälder sind reich an Beeren. Weniger bekannt als Heidelbeeren und Preiselbeeren sind Hjortron (lat. rubus chamaemorus), auf Deutsch auch Moltebeeren oder Multebeeren genannt. Die...
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Smörgås – typisch Schwedisch
Smörgåsar in einer Konditorei. Foto: Heide Redet man von Schweden, so hört man immer wieder als Reaktion „Smørrebrød, Smørrebrød“. Dabei ist das völlig falsch. Smörebrød gibt es in Dänemark, und das...
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Tommy Myllymäki – ein Schwede gehört zu den besten Köchen Europas
Foto aus Wikipedia, Fotograf: Frankie Fouganthin Es ist schon lange bekannt, dass man in Schweden richtig gut essen kann. Und Schweden hat einige renommierte Köche und sogar Sterneköche zu bieten....
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Snickarbacken 7
http://www.snickarbacken7.se/#om_snickarbacken Versteckt in einer kleinen Seitengasse im Herzen Stockholms liegt Snickarbacken 7 – Treffpunkt für Kunst, Innenarchitektur, Mode und Kaffeekultur. Die...
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Siggesta Gård
Foto: Martina R. Siggesta Gård liegt im Norden der Insel Värmdö und gilt das ganze Jahr hindurch als beliebtes Ausflugsziel. Die Geschichte dieses Bauernhofes geht bis ins Mittelalter zurück, wo es...
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Näraffär, der Supermarkt 2.0
In dem kleinen Supermarkt Näraffär gibt es keine Angestellten (Foto: Näraffär). In Viken hat Schwedens erster personalloser Supermarkt eröffnet. Das kleine Geschäft bietet alles Nötige für den...
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Backen im Advent und zur Weihnachtszeit
Backe, backe Plätzchen Wenn bei uns die Weihnachtszeit naht und es draussen schneit und kalt wird, denke ich oft daran, wie es auch in den Büchern von Astrid Lindgren weihnachtet. Und egal ob von...
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Elche unterm Weihnachtsbaum – die schönsten Geschichten aus dem hohen Norden
Wenn es draussen kalt und drinnen so richtig gemütlich ist und der Weihnachtsbaum schön geschmückt in der Stube steht, findet man wieder etwas mehr Zeit zum Lesen. Jetzt in der Vorweihnachtszeit möchte...
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Suovas im Fladenbrot – ein schwedisches/lappländisches Gericht
Suovasgericht mit Preiselbeeren. Foto: Heide Suovas findet man nicht so häufig auf den Speisekarten der Restaurants in Schweden, doch handelt es sich um ein typisches Gericht aus dem hohen Norden, aus...
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Schwedischer Käse
Prästost – ein schwedische Käse. Bild aus Wikipedia. Fotograph: Nordelch Wenn man an Käse denkt, dann denkt man zunächst einmal an Frankreich oder auch Holland. Aber auch Skandinavien hat da etwas zu...
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Kalles, der leckere Kaviar aus der Tube
Das Logo von KallesWelcher Schwedenreisende oder Schwedenliebhaber kennt ihn nicht, den Kaviar der aus der Tube kommt? Lecker, immer griffbereit und lange haltbar. Das sind nur einige der Vorzüge, die...
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